Comercio justo

Cada vez son más los consumidores/as que piden garantías sobre el origen y las condiciones de producción de sus compras.

El comercio justo es un sistema comercial solidario y alternativo cuyo objetivo es mejorar el acceso al mercado de los productores más desfavorecidos y cambiar las injustas reglas del comercio internacional, que consolidan la pobreza y la desigualdad mundial.

Alma Avellana garantiza que: los campesinos/as que han plantado y cosechado y los trabajadores/as que han intervenido en los proceso de elaboración de cada producto han gozado de las garantías de una producción de comercio justo. Estas garantías les han asegurado salarios dignos, igualdad entre hombres y mujeres, protección a la infancia y también contar con proyectos sociales para impulsar la educación y la formación.

Proyectos de Comercio Justo con los que colaboramos:
Azúcar de panela o azúcar de caña integral

La panela se elabora en la Cooperativa Cumbres de Ingapi, en Ecuador. Está formada por 17 Socios agricultores. Cada socio es propietario de una pequeña plantación de caña de azúcar y de la maquinaria necesaria para la extracción de la panela (un pequeño molino, cubas de acero inoxidable y un horno para evaporar el jugo de la caña). Cada una de estas plantaciones es gestionada por la familia de la cooperativa, que además contrata mano de obra de la zona a la que le paga un salario justo, generando empleo y mejorando el nivel de vida de estas familias.

Antes de formar la cooperativa, los agricultores trabajaban de forma individual, ofreciendo la panela en bloques, sin envasar, que la compraban los intermediarios quienes imponían precios y pagos. Estos agricultores, cuando bajaban a la ciudad veían su panela con un precio multiplicado incluso por 10 veces más. Para mejorar el precio que les pagaban los intermediarios y, principalmente, eliminarlos, nació la cooperativa de comercio justo con el fin de trabajar de forma asociada, mejorar la calidad de la panela, sus cultivos y buscar nuevos mercados para evitar la dependencia de los intermediarios y mejorar el precio recibido por el trabajo.

Actualmente están implicadas más de 700 personas en la elaboración de la panela, beneficiándose de los precios más altos obtenidos gracias a los criterios del Comercio Justo. Además, con los beneficios, a parte de pagar un salario más alto a los trabajadores, se financia la escuela de la comunidad y se equipa y mantiene un centro sanitario para la Comunidad.

Gracias al apoyo de varias ONG se ha logrado obtener la certificación biológica de las fincas desde 1998, además de planes de mejora continua de la calidad del producto y la formación constante para los trabajadores.

Chocolate

La Cooperativa Agraria Norandino Ltda. está constituida por más de 7.000 familias de pequeños productores de cacao, café y panela de zonas de la costa, sierra y selva del norte del Perú; en los departamentos de Piura, Tumbes, Amazonas, Cajamarca y San Martín.

A través de la cooperativa se promueve el desarrollo sostenible con equidad orientado a mejorar las condiciones de vida de las familias asociadas articulando su producción al mercado local e internacional.

Los valores de la Cooperativa Norandino están definidos en la perspectiva de ser una empresa social sostenible que brinda servicios de calidad a sus asociados:

  • Responsabilidad – A fin asegurar una imagen positiva de la organización, a través del compromiso y comunicación eficaz de los socios, trabajadores y directivos.
  • Transparencia – En nuestros actos y en la información proporcionada a los socios, clientes y proveedores.
  • Equidad – Para establecer relaciones sin hacer diferencias entre los socios, trabajadores dirigentes, a partir de la condición social, género, credo, edad, etc.
  • Democracia – en la toma de decisiones y respetar la opinión de las minorías.
  • Calidad de servicio – El socio es la razón de ser de la cooperativa, por lo tanto, los servicios que se les brida debe responder a sus requerimientos.
  • Respeto – No sólo en el cumplimiento de los acuerdos de asamblea, estatutos, sino en la relación entre socio, dirigente y trabajador, sin distinción de cargo, raza, credo, etc.

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